오이로 면을 만든다면? 오이면으로 콩국수 만들어 먹었어요 :)

영화 '리틀포레스트' 속 오이면콩국수

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오이면콩국수

 

 

안녕하세요~!
J&J's Daily Life입니다 :)

오늘은
친정 놀러가서
저녁에 해먹었던
냉장고파먹기 요리 2탄
ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

오이면콩국수

레시피를
알려드리려고 해요 :)

제가 오이면콩국수를
어떻게 알게되었냐면요~!

바로
영화 '리틀 포레스트'를
통해서 알게되었어요^^

김태리 배우가
각 계절마다
제철요리를 해먹는
장면들이 나오는데

그 중 여름요리에서
오이면콩국수를
해먹더라구요 ㅎㅎ

콩물 보고
콩국수 해먹네~!
생각했다가,
갑자기 얇게 썬 오이 위에
콩물을 막 붓는거예요 ㅎㅎ

콩국수는 콩국순데,
저건 뭐지...?

싶었죠^^

그 후로 잊고 있다가,
이번 여름이 너무 더워서
콩국수 생각이 간절한데,
다이어트는 해야겠고...

마침 딱!
오이면콩국수가
떠오르더라구요 ㅎㅎ

단백질덩어리인 콩물에
수분덩어리인 오이면으로 만든
콩국수라면...!

아주 다이어트로
그만이겠죠? ㅎㅎㅎ

 

그럼
오이면콩국수 레시피
소개할게요 :)

 

 

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 재료 

 

 

 

(2인분 기준)

오이 2개
콩물 1000ml
통깨

 

 

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 레시피 

 

 

첫 번째,

 

오이는 깨끗이
씻어주세요^^

저는 오이토스트용
오이 씻으면서
같이 씻어줬어요^^

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오이토스트 만드는 법
궁금하시면
이전 포스트 참고하세요♡
↓↓↓↓↓↓↓↓

 

오이로 만드는 이색 토스트레시피 :)

 

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그리고 오이 꽁다리를
잘라줍니다 :)

 

 

 

두 번째,

 

혹시 오이롤
만들어보셨나요?

오이를 필러로
얇게 자른 뒤에
여러 채소들을 올려 먹는
요리인데요~

오이롤할 때처럼
오이를 필러를 이용해
길게 쭉쭉 잘라줍니다

사진처럼 잘라주시면 되요
^^

끝에 이렇게 남는 부분은
버리시거나 드시면 되요
ㅎㅎㅎㅎㅎ

옆에서 보면 이렇답니다~!

오이 2개를
다 잘랐더니~!
양이 꽤 많죠?^^

가지런하게
놓여있는 오이를 보니
제 마음이 다
차분해지네요
ㅋㅋㅋ

 

 

 

세 번째,

 

필러로 자른 오이를
여러 장 겹쳐주세요~

그리고 돌돌 말면~

이런 모습이 되는데요~!

이 상태에서
오이를 잘 잡고
채썰어주시면 됩니다!!

이렇게요~^^!

손 조심하셔요 :)

채 썬 오이는
키친타월을 이용해서
물기를 제거해줘도 되고,
저처럼 탈수기에 넣어서
물기를 털어줘도 됩니다^^

오이가 수분덩어리라서 그런지
물이 꽤 나오더라구요 ㅎㅎ

 

 

 

네 번째,

 

물기를 털었으면,
이제 그릇에 담기만 하면 됩니다.

면기 하나 골라서~
오이를 수북하게~
예쁘게~! 담아주세요 ㅎㅎ

저는 먹는 양이 많아서...
집에서 남편이랑 먹을 때는
오이 한 사람당 1.5개씩
먹었거든요? ㅎㅎ

그때 배터져 죽을 뻔 했어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 엄마랑 먹을땐
욕심부리지 않고
1개만^^**

딱 적당하더라구요 :)

오이 위에
콩물을 꼴꼴꼴~
부어주세요 :)

저는 마켓컬리에서
'참 좋은 국산 콩물'
구입해서 먹었는데,

엄청 진하고 맛있었어요^^

 

근처에 시장 있으면,
시장에서 더 저렴한 가격에
맛있는 콩물 사먹을 수도 있어요
헤헤^^

콩물 부을 때는,
건더기가 가라앉아있으니까
꼭 잘 흔들어서 부어주세요~!

콩물을 붓고
통깨를 뿌리면
오이면콩국수 완성이예요~!^^

 

 

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엄청 쉽죠? ㅎㅎ
오이면 만드는게
조금 귀찮긴해도~
면만 만들면 끝이라서
할 만해요^^

취향에 따라
삶은계란이나,
토마토 등을 올려드시면
더 맛있겠죠?^^*

저는 콩국수 좋아하지만
많이 먹으면
콩물이 살짝 니글거리는데,
거기다가 밀가루면까지 얹어져서
한그릇 다 못 먹을 때가
많았거든요?

그런데 오이면으로 먹으니까
전혀 안 부대끼고

깔끔하게 한 그릇
클리어했어요 :)

오이 좋아하시면
오이면 만들어서
후다닥 콩물 부어
오이면콩국수 한그릇 하세요
:)

 

또 만나요♡♡